Grillspett

Igår lagade vi grillspett och grillade på nya grillen. Vi gjorde tillräckligt för flera måltider när vi ändå grillade. 

Mats köpte broccoli, champinjoner och paprika, samt grisinnerfile, korv och bacon. Det får inte bli för mycket kött i förhållande till grönsaker, tycker jag. Jag var lite skeptisk till grillad broccoli, eftersom jag trodde att det kunde bli torrt, men det blev så himla gott. Det ska vi grilla fler gånger. Jag gjorde en enkel créme fraîchessås med vitlök och salt och peppar till. 

Det blev lite trångt på grillen, men det gick bra att grilla. 

Så här ser spetten ut när de är klara. Det blev väldigt gott med vitlökssåsen. 

Det är roligt att grillsäsongen är inledd. Nu är det bara att vänta på våren.