Fredagsmiddag

När Mats kom hem i fredags gjorde jag smashed burgers. Jag blev inspirerad av Stefan Ekengren på TV4. Jag förberedde det malna köttet innan. 

Jag tog också fram resten av ingredienserna. Jag hade snabbpicklat lök innan, och skar upp tomaten, stekte baconet och satte sötpotatisen i ugnen. 

Jag bakade också LCHF-hamburgerbröd. 

De blir inte lika bruna, som vanligt bröd, men är goda ändå. 

När Mats kom stekte jag sedan hamburgarna, och eftersom de var färdigt ”smashed” gick det ju fort. Jag hade också förberett en créme fraîchessås med vitlök, som vi åt i stället för senap och ketchup. Allt blev väldigt gott, så detta lagar jag nog igen.