Focaccia

Idag har jag städat lite, tvättat lite och diskat lite. Som alla andra dagar med andra ord! :-) Jag har också lagat Focaccia igen. Det blev så gott förra gången jag lagade det att jag ville prova igen. Problemet är att det inte är lika gott, för jag kommer ju inte ihåg vad jag satte ovanpå då, förutom tomater, pinjenötter, fetaost och vanlig ost. Nåja, det är ju gott det här med och den blev mycket snyggare, men det är förargligt att jag inte skriver upp recept när något lyckas. Själva receptet är ju från Katrin Zytomierskas kokbok "LCHF för hela familjen", men fyllningen ändrar jag ju beroende på vad jag har hemma. Jag får väl laga det flera gånger helt enkelt. Det är enkelt, gott och går snabbt att laga, så det är ju bra.