Älghippa

Igår var det älghippa på Kumlinge. Det har inte varit hippa på några år på grund av pandemin och brist på älgar. Det är därför desto roligare att det blev nu. 

Jag tog en bild innan folk kom, för att visa att det är dukat för många. Det kom över 90 personer, så det var verkligen lyckat. Jag tog en bild på förrätten. 

Mats hade gjort kallrökt forell och sedan gjorde Daniela, som lagade maten till hippan, röran. Det blev så otroligt gott, och särskilt tillsammans med citronen och löken. Till varmrätt var det potatisgratäng, älgstek i tunna skivor, brunsås och sallad. Jag vet inte hur det gick till, men jag glömde att fotografera efter förrätten. Till efterrätt fick vi prinsesstårta. Det var otroligt lyxig och god mat. Det var vet en rolig och lyckad fest.