Snabbvisit till Brändskär

Igår åkte vi till Brändskär på eftermiddagen, efter att jag kom hem från skolan. Det var ganska kallt i luften, men fint. 

Vi satt en stund på altanen och njöt av att vara där. 

Vi ska se till att vi åker ut en helg, då Mats inte har jakt. Nu vill han passa på att jaga när han kan. När vi kom tillbaka till Kumlinge var det dags att äta fredagsmiddag, vilket bestod av  räkor. Jag åt rökta räkor och Mats åt både vanliga och rökta.

Jag lagade en kolhydratfri ostpaj också, enligt Åse Falkman Fredriksons recept. 

Jag köpte hennes bok, faktiskt, och i den finns receptet. 

Det är bra att ha en kokbok med enkla, snabba lågkolhydratsrecept. Mats tyckte också om pajen, så det var bra. Idag är Mats på jakt, så vi får se hur det går idag.