måndag 28 oktober 2013

Focaccia

Idag har jag städat lite, tvättat lite och diskat lite. Som alla andra dagar med andra ord! :-) Jag har också lagat Focaccia igen. Det blev så gott förra gången jag lagade det att jag ville prova igen. Problemet är att det inte är lika gott, för jag kommer ju inte ihåg vad jag satte ovanpå då, förutom tomater, pinjenötter, fetaost och vanlig ost. Nåja, det är ju gott det här med och den blev mycket snyggare, men det är förargligt att jag inte skriver upp recept när något lyckas. Själva receptet är ju från Katrin Zytomierskas kokbok "LCHF för hela familjen", men fyllningen ändrar jag ju beroende på vad jag har hemma. Jag får väl laga det flera gånger helt enkelt. Det är enkelt, gott och går snabbt att laga, så det är ju bra.

fredag 25 oktober 2013

På hemväg

Jag trivs verkligen bra med mitt jobb och med huset i Lemland, men det hjälps inte. På fredag när jag sitter på Grisslan, eller vilken färja det än råkar vara, så är jag på hemväg. Det har varit en fantastiskt fin dag idag, och solen sken otroligt starkt på eftermiddagen. Det var varmt i bilen, fast det är i slutet av oktober. Jag försökte ta bilder med känslan av det starka ljuset med glittret från vågorna och värmen.Ännu skiner solen när vi kommer fram, men nästa vecka när det är vintertid kommer det att vara mörkt när Grisslan anländer till Snäckö. Sen kommer det att vara mörkt när Grisslan anländer på fredagkvällarna till i mars, och då vet man att våren har kommit. Det är skönt att vara hemma i alla fall, och jag har gullat lite med kattorna, gett fåglarna mat och ätit grillad kyckling tillsammans med Mats. Jag ska strax tända en brasa och njuta av att göra ingenting!

måndag 21 oktober 2013

LCHF-bak och mat

Idag har jag bakat LCHf-bröd och lagat LCHF-pizza. Brödet behöver Mats på lördag då han ska på jakt. Jag kanske bakar ett till i morgon, då får jag baka dubbel sats, så att brödet blir lite högre. Jag har ju en ganska stor form, så det blir lite platt annars. Det är både gott att rosta och att laga varma smörgåsar med, så praktiskt på det viset. Så här ser det ut: Receptet är taget från Katrin Zytomierskas bok "Sött och annat gott", liksom receptet på pizzabotten. Idag använde jag tonfisk istället för skinka och det blev riktigt gott. Det är också supergott med välgräddade tomater. Jag kan tycka att det blir för mycket kött ibland, så ibland vill jag bara äta fisk eller grönsaker. Jag har ätit en bit idag och nu har jag dessutom mat i morgon och troligtvis även på onsdag och torsdag. Tur att den blev god! Jag funderade på att laga en mjuk pepparkaka och sätta i frysen, men tyckte att det fick räcka efter dessa. Jag kan ju baka en kaka i morgon också. Det blir så mycket disk, så det går inte att laga så mycket på en gång, eller jag vill inte. Jag vill städa under tiden jag bakar, men när allting ska vara i ugnen så länge, så går det inte att städa undan om man ska baka mycket på en gång. Nu ska jag vänta på att diskmaskinen och tvättmaskinen blir klara och se lite på tv istället. Jag har eldat brasa och tänt ljus, så det är fint inne. Här är min ljusslinga i form av lyktor. Den lyser upp vardagen:

söndag 20 oktober 2013

Holger och Helge

Holger älskar att slicka kaffe med grädde av våra fingrar. Han får ju inte så mycket, men han är så söt när han skrynklar ihop ansiktet och sticker ut tungan.Helge tycker inte om kaffe, så han sitter bara bredvid och ser avundsjuk ut, trots att han ändå inte vill ha!

lördag 19 oktober 2013

Mera måne

I kväll har vi kört runt Kumlinge och tittat på naturen och sett om vi skulle få syn på älgar eller andra djur. Vi fick se en älgtjur med stort horn, men även hjortar och rådjur. Månen lyser fortfarande lika starkt och på kvällen när den inte står så högt på himlen ser den också enorm ut. Jag har igen försökt få den på bild, men det är svårt med min enkla kamera. Här är några i alla fall:Några suddiga:Annagården:Nu står månen högt på himlen och är lika liten som vanligt. Vi har badat bastu och ska snart äta lite hallon med grädde när det nu är lördag och allt.

Måne

Igår åkte vi med Rosella till Kapellskär. Det blåste ganska ordentligt och vi satt i flygplansfåtöljerna hela resan. Jag klarade mig från att må illa, så det var bra. Det var mycket köer in till Stockholm, men vi hann i tid som tur var. Det var en informell begravning, vilket min pappa nog skulle ha tyckt bäst om. Han skrattade åt konventioner och folk som försökte få andra att rätta sig efter deras idé om hur saker skulle vara. Det var trevligt att träffa släktingar igen som jag inte har sett på åratal. Jag var så förkyld att vi bestämde oss för att försöka hinna till Rosellas 15-tur och komma hem tidigt istället för mitt i natten. Vi hann via LCHF-butiken, men just och just. Jag fick rafsa åt mig det jag kunde och sedan for vi iväg. Som tur är hann vi och fick även plats på 15-turen. Det var mycket högre vågor än på morgonen, så det var skönt att vi hann med den tidigare turen. Vi åt smörgåsbord först, vilket är bra, eftersom jag mår mindre illa om jag har ätit något innan det börjar rulla. Det var tur att vi hann äta innan, för det var så nära att jag skulle ha mått illa. Jag fick sitta och blunda ända tills vi var förbi Kobba klintar. Det var skönt att komma iland sen. Det var skönt att köra till Lemland och gå och lägga oss tidigt. Månen var enorm när vi körde och jag försökte fota den, men det blev allt annat än lyckat!Här ser man till och med att vi är vid Carl Rundberg AB, men fotot är lika suddigt! :-)När vi kom till Lemströms kanal hade jag gett upp försöket att fota månen, men det var ett så fint ljus, så jag fotade kanalen istället. Mats körde också långsammare här! Det var skönt att kunna lägga sig tidigt, eftersom vi steg upp kl. 4 igen och åkte till Hummelvik och åkte hem med Alfågeln. Det är skönt att vara hemma igen och idag ska jag bara laga kålpudding med mycket vitlök och annars kurera mig med citron och ingefära.

onsdag 16 oktober 2013

Höstlov

Idag slutade jag redan kl. 11. På grund av detta kunde jag ta Alfågeln hem och vara hemma redan kl. 13.30. Det är skönt. Jag fick ont i halsen och värk i kroppen i går, så det var extremt skönt att kunna åka hem och ta det lugnt. Vi åkte i alla fall en sväng på kvällen för att se om vi skulle se några älgar. Det gjorde vi faktiskt. Vi såg flera älgar och inga rådjur eller hjortar. Det är roligt att få se älgar beta på åkrarna på hösten. I år verkar de vara riktigt stora och friska, vilket är roligt. Här tog jag två bilder nere vid rastplatsen. Det är spegelblankt och vackert i kväll, men förhoppningsvis inte lugnet före stormen. Jag vill inte ha storm när vi ska åka till Stockholm på fredag! Mot banken:Mot Magskär:

söndag 13 oktober 2013

Höst på Brändskär

Igår och idag har vi varit på Brändskär och byggt på dasset. Det börjar vara klart nu och bara dörren är kvar. Vi ska måla och sätta rännor i vår. Så här ser det ut nu:Det blir fint när det blir klart. Annars är det höst på riktigt och kallt nu. Det kan väl hända att det är varmt för att vara höst, men idag var det kallt på Brändskär i alla fall. Här är lite bilder:

Agda

Jag har inte skrivit på en vecka, för det sista jag skrev om var Agda, som vi kallade den lilla kattungen. Jag förde henne till veterinären på måndag morgon, och de öppnade till och med dörren, fast jag var för tidig. Jag lämnade in henne och gav dem fria händer att hjälpa henne. De ringde på eftermiddagen och sa att jag kunde hämta henne. De hade då röntgat hennes lungor och konstaterat att de var fulla med vätska. De tog ut vätskan och gav henne antibiotika, samt även näringslösning. De sa att jag kunde ta hem henne, men lät ändå osäkra om hon var helt utom fara. När vi kom hem gick hon på lådan och var pigg och gick omkring lite till och med. Hon var dock väldigt trött och sov mest i min famn. Veterinären hade sagt att jag skulle ge henne mat på kvällen även om hon inte ville ha, så det var inget jag såg fram emot. Det var bara väldigt lite, men i alla fall. Jag måste använda spruta och långsamt försöka få henne att svälja. Hon vägrade inte ta det, men jag måste stryka henne på hakan och inte såg jag om hon svalde eller inte, men till slut hade jag slut i sprutan i alla fall. Jag tyckte att hon bara blev sämre under kvällen och undrade om jag skulle ge henne mer antibiotika, men veterinären hade ju sagt att jag inte skulle ge mer förrän på morgonen. Hon sov bredvid mig i sängen hela natten. Hon led nog på slutet, för hon fick inte luft när lungorna fylldes med vätska igen. När jag vaknade på morgonen var hon stel, men fortfarande varm. Det var väldigt sorgligt att hon fick leva så kort tid. När jag pratade med veterinären efteråt sa hon att det inte skulle ha hjälpt även om jag hade gett henne antibiotikan på kvällen. Här är några fler bilder på Agda. De är inte skarpa, men ändå ganska fina.Hon var väldigt fin.

söndag 6 oktober 2013

Kattunge

I onsdags såg Mats för första gången att det var en kattunge på gården. Han tog för givet att grannen hade skaffat en kattunge, eftersom hon redan har katt och hund och de börjar vara gamla. I torsdags kväll kom jag hem av och an för fullmäktigemötet här och då var den fortfarande här. Efter fullmäktigemötet gick jag till grannen och frågade om det var hennes kattunge, men det var det inte. Vi tänkte då att om den är här på fredagen, så måste vi anta att det är en vildkatt, så när vi kom hem på fredagen och den var här ännu, så satte vi ut mat och vatten åt den och någonting att ligga på. Den var för skygg för att vi skulle kunna komma i närheten av den, men den åt massor av mat i alla fall, så det var ju bra. Sen lade den sig på ylletröjan och sov där på natten. I går var det ett förfärligt väder på morgonen. Det var inte särskilt kallt, men blåsigt och ruggigt. Jag lämnade mera mat ute och vatten och den åt nog, så det var ju bra. Den blev dock bortjagad av Helge, som hade bestämt sig för att han inte ville ha hit några inkräktare. Vi lämnade dörren öppen för att se om den skulle gå in och den sprang ut och in några gånger först, men sen kom den in. Jag kastade några leksaker åt den och den sprang genast efter dem, så den verkade vara van vid leksaker. Den vässade också klorna på Holger och Helges klöstorn. Efter en stund fick Mats röra vid den och sen kom den och satte sig i min famn till och med. Vi kunde då konstatera att det är en honkatt. Vi var borta på kvällen, men när vi kom hem kom hon med oss i sängen och sov i min armhåla hela natten. Hon spinner otroligt högt, men inte hela tiden, så jag tror inte att hon har ont. Idag har hon sovit mycket och det rinner grönt snor ur nosen, så jag tror att hon har kattsnuva. Jag ska ta med henne till Lemland och försöka få en tid till veterinären i morgon. Hon har annars inte mask, löss eller loppor. Det är bra att hon åt så mycket igår, eftersom hon inte har ätit idag, men om hon inte äter snart blir hon nog inte bättre, så det är viktigt att få henne kontrollerad. Man ser här att hon ser lite risig ut. Hon är väldigt söt och kelig, så vi får hoppas att hon blir frisk. Holger och Helge är inte förtjusta, men jag tror att det går lättare då hon är en flicka. Man kan ju inte låta en kattunge frysa eller svälta ihjäl, man måste ju hjälpa den om den har kommit till gården. Så är det, så de får lov att vänja sig.

tisdag 1 oktober 2013

Oktober

I morse var det riktigt kallt. Det känns att hösten är här på allvar. Det var i alla fall inte halt, vilket var skönt. Det har varit en fin arbetsdag och jag har trivts oerhört bra med mitt arbete. Jag bestämde mig för att ta på mig träningskläderna när jag kom hem, och efter en stund gick jag iväg. Jag sprang lite och gick lite, men det kändes skönt att jag kom mig iväg i alla fall. 3,5 km är bättre än inget i alla fall. När jag kom till stora vägen gick jag över till andra sidan. Det finns en cykelväg där, vilket är perfekt för lite längre promenader, om man skulle känna för det. Det har varit en fin kväll. Konstigt nog har jag sett både en älg och två rådjur i eftermiddag. Nu har jag duschat, tänt brasan och ska just äta min lax lagad i ugnen med färsk dill och gräddsås. Det ser jag fram emot. Här är lite får i solnedgången.