tisdag 31 december 2013

Gott nytt år!

Idag har vi handlat inför kvällens knytkalas. Vi har också hunnit ta en promenad uppe på Prästesbergen. Här ser man hur otroligt vått och regnigt det har varit.Nu ska vi gå i bastu. Sen ska vi göra klart maten som vi ska ha med oss och göra oss fina. Här kommer ett ekologiskt och grönt fyrverkeri som avslutning på bloggåret. Alla läsare tillönskas en trevlig nyårsafton och ett gott nytt år!

måndag 30 december 2013

Vacker dag

Idag har det varit otroligt fint, men ganska kallt. Det har inte varit minusgrader, men lite frost och lite kallare än förut. Jag hade tänkt att jag skulle hinna arbeta lite med mina pinnar, men har inte hunnit klippa en enda pinne. Istället har jag varit lite social och har åkt till Enklinge och hälsat på mormor. Det var fint att vara på sjön idag i alla fall.

söndag 29 december 2013

Soligt och lite kyligare

Igår kom några vänner till oss på glögg och lite tilltugg. Det var väldigt trevligt. Jag provade ett nytt recept på ett LCHF-bröd som blev väldigt lyckat: 6 ägg, 50g smör, 1,5 dl vatten, 1 dl hasselnötsmjöl, 2 msk fiberhusk, 2 tsk bakpulver och ev. lite salt. Smält smöret, häll i vattnet. Vispa äggen i några minuter. Blanda ner smör och vatten. Blanda alla torra ingredienser i en separat skål och rör sedan snabbt ned dem i äggblandningen med en slickepott. Gör antingen små bröd, eller häll allt i en bakform. Låt stå i 15 min och grädda sedan i 25 min i 190 graders ugn. Det ser ut som ett vanligt bröd och smakar inte bara ägg som vissa LCHF bröd kan göra. Jag tillsatte inget salt, men det kan man ev. göra om man vill. I morse hälsade jag på min syster och mamma en stund. Sen åkte vi till skogen och har jobbat i några timmar. Det har ju varit ett fantastiskt fint väder hela dagen. Några vänner kom förbi medan vi var där. Mannen i fråga hade med sig en bössa, som de kallade en dambössa och de tyckte att jag skulle provskjuta den. Jag såg inte ens var man ska titta när man ska sikta, så det är nog lika bra att jag inte börjar med jakt i alla fall. När de hade gått fortsatte jag att överföra en vedhög till en vedhäck medan Mats sågade. Sedan körde Mats in vedhäcken under tak. I kväll är vi bjudna på middag, så det ska bli trevligt att gå bort och äta.

torsdag 26 december 2013

Skörd

Idag känns det skönt att börja göra något ute igen, efter julens stillasittande. Vi har ju i och för sig promenerat och varit på gym, men ändå. Det är skönt att arbeta med sådant som behöver göras. Jag var på gymmet i morse också. Mats åkte och sågade. När jag kom från gymmet åkte jag till mitt hus för att se på pilodlingen. Nu har alla blad fallit och det är lagom att skörda. Så här oredig ser odlingen ut. Det kommer ju att ta tid att få ordning på den, men i år kommer jag att få mycket pinnar i alla fall. Särskilt handtag och bottnar. Jag har inte haft något stängsel runt, så nästan varenda pinne är avbiten av älgarna. Detta gör ju att de förgrenas också. Jag ska sätta stängsel i vår, för jag har egentligen en ganska stor odling, som jag aldrig kan skörda ordentliga pinnar från på grund av älgarna. Här ser man i alla fall början på skörden.Jag blandar sorterna nu, för de ska ändå sorteras sen. Det känns ganska roligt att ha egna pinnar att fläta med i vår.

tisdag 24 december 2013

Julafton

I morse fick vi besök av goda vänner som hade med sig rökt fisk till oss. Trevligt. Vi tog in granen sen och klädde den. Det är första gången vi har en egen gran tagen på egen mark, så det är lite roligt. Jag har bara lite glitter och bara guldfärgade och röda bollar i år. Jag har köpt några glashjärtan i guld i år också. Jag tycker att de är fina. Jag gjorde ju trådänglar i fjol, och de hänger i granen i år igen. Annars har vi levande ljus och blommor och lite skålar med nötter, godis och pepparkakor. Vi har mycket hemvävda dukar och mattor, hemgjorda keramikskålar och krukor blandat med annat köpt och fått. Nu sitter vi och ser på filmen om Luther. Den passar ju bra för en julaftonskväll.

Dan före dan-middag

Igår bjöd vi goda vänner på middag. De har inte varit till oss på middag på länge, så det var bra att vi äntligen fick tillfälle att bjuda dem. Det var riktigt trevligt. Vi åt LCHF så mycket som möjligt, men lite fuskade vi och lite ska vi fuska idag också. Sen blir det strikt igen. Här är en bild på middagsbordet. Här ser man Mats fina sillsallad. Det är matjessill, ägg, rödbetor, dill, lök och skirat smör. Förutom detta fanns det ättiksströmming och rom, tack vare goda vänner som fiskar. Gott! Det fanns också lådor, skinka och köttbullar, men jag tycker ju att fisken är det viktigaste och godaste på julbordet. Nu blåser det hårt och regnar, så det är skönt att vi ska hållas hemma och bada bastu och ta det lugnt hela julafton. God jul till er alla!

lördag 21 december 2013

Långpromenad

Mats och jag har promenerat i över en timme här bakom oss. Vårt mål är att promenera alla dagar, så vi får se om vi lyckas hålla det! Vi gick upp på Prästesbergen och sen ner igen och följde vandringsleden en bit. Vi gick sen till vägen vid Marskil och vände där. Här syns två av båthusen i Marskil genom träden. Vi gick tillbaka längs präståkrarna. Här körde vi skoter och skidade i vintras, men nu är det bara vått och fuktigt och grönt överallt. Det var en fin promenad. Nu ska jag sy klart julkapporna till köksfönstren och sätta upp dem. Jag håller också på att sticka ett par vantar i reflexgarn, men de får väl vänta lite. Vi ska få gäster i kväll, så vi måste ju förbereda middag och allt annat. Det ska bli trevligt.

fredag 20 december 2013

Jullunch i Geta

Idag blev jag och många andra bjudna av Norra Ålands högstadiedistrikt till Soltuna i Geta på jullunch. Jag åkte iväg tidigt och var i god tid. Det är otroligt vackert uppe på Getabergen. Här är några bilder ifrån Soltuna. Utsikten är fantastisk. Jag kan tänka mig att det enda negativa, om man kommer hit som turist, kan vara att det är långt till stranden. Annars tycker jag att det är så fint här. Sen min favorit, en Getabock! Jag träffade en gammal bekant från Sottunga och Kumlinge, och satt med henne och hennes arbetskamrater, så det var riktigt trevligt. Maten ska vi inte tala om. Vilket fantastiskt julbord, ojoj! Fiskrätterna serveras i en båt full med is, bara det! Här är kötträtter, mera fiskrätter, vegetariska rätter och sallad bland annat..Dessertbordet är fantastiskt, det bara är det, det finns något för alla. Det är en fin gest av arbetsgivaren att bjuda på en så fin jullunch och platsen, vädret och allt bara förhöjde upplevelsen. Efter jullunchen körde jag hem och då var det redan dags att packa ihop allt och sätta katterna i bur och åka iväg. Nu har vi provsmakat årets glögg, som är mindre söt än förr om åren, naturligtvis, men ändå väldigt god. Det känns skönt att ta det lugnt och njuta av ledigheten nu. Det är jullov!

måndag 16 december 2013

Julbak

Idag har jag bakat lite. Det blev först en LCHF mintchokladkaka med mintchokladglasyr. Här är en dålig bild på den. Jag smakade på glasyren och det var god i alla fall. Jag använde Katrin Zytomierskas recept på nötkaka och la dit mintchokladbitar. Glasyren gjorde jag genom att smälta mintchoklad i lite grädde med en aning smör i. Jag bakade också två kakor med 70% apelsinchoklad. Jag smälte dock chokladen och blandade den i smeten. Jag använde samma recept som förut annars. De ser goda ut, så vi får väl hoppas att de är det också.Jag gjorde en sats LCHF-knäckebröd när jag ändå höll på. De ser ut som vanligt, men jag varierar ju ingredienserna där också. Idag använde jag fiberhusk, krossade linfrön och pumpafrön, samt hasselnötsmjöl, fast det är lite mer kolhydrater i det. Det blir godare med hasselnötsmjöl än om jag bara använder linfrön, krossade linfrön, fiberhusk och pumpafrön, och ibland kan man unna sig lite extra, tycker jag.

lördag 14 december 2013

Blir det blåsigt igen?

Idag gick vi upp och drack kaffe och såg på film ganska tidigt. Jag tände ljus och eldade i spisen och det var riktigt mysigt. Nu börjar det ljusna och himlen har varit alltifrån blå till röd och orange. Så här såg himlen ut för en stund sen Himlen är ju ganska rosa. Sen blev himlen mer orange. De har ju inte lovat att det ska bli särskilt blåsigt, men vi får väl se. Det har ju blåst något otroligt i höst. Jag börjar längta efter lite kallare väder, så att det blir is. Då brukar det inte blåsa lika mycket. Men, det är väl vad det är. Idag ska jag städa, så klart, som alla lördagar, men lite extra, så att det blir fint och fräscht inne till jul.

fredag 6 december 2013

Julbord på Kastören

Nu har vi ätit julbord på restaurang Kastören. Det var ett fantastiskt julbord, med så många sorter att vi inte kunde smaka på alla. Dessutom var maten verkligen god. Det var många fiskrätter och jag älskar ju fisk, så det var perfekt för mig. Jag åt också de godaste revbensspjällen jag smakat någon gång. Per lagar också särskilt goda lådor, men jag smakade bara en liten sked av varje. Det fanns många efterrätter också, men vi äter ju inte det. Det räckte mer än väl med all mat. Det är synd att Kastören och Glada Laxen hade julbord samma helg. Om Glada Laxen hade haft julbord nästa helg hade vi säkert åkt dit också. Nu fick det bli Kastören i år då vi var till Glada Laxen i fjol. När jag kände att jag var på väg att börja hosta igen så gick vi hem, men det blev helt lagom. Det var i alla fall riktigt mysigt och juligt. I morgon ska jag väl få upp gardinerna i alla fall ska vi hoppas!

Upptagning av båten

Jag har inte strukit några gardiner ännu, men vi har gjort något som är mycket viktigare. Vi har tagit upp båten. Goda vänner har också varit med och hjälpt till, vilket känns bra. Det är högt vatten nu, eftersom det stormar i södra Sverige. Vi var oroliga att stormen skulle hinna hit, men det var bara lite vindpustar. Här ser man hur högt vattnet är. Här kör Mats iväg till doktors båthus där båten ska tas upp. Han ligger och väntar på att de andra ska komma. Nu kör han runt till rampen. Här sker fastbindning och uppdragning. Efter detta bytte de till Mats traktor, som är lite för klen för att våga dra upp båten med. Han har gjort det en gång, men det var lite halt och framhjulen stod i luften ett tag. Det känns lite tryggare med en större traktor med starkare motor. Här kommer han sen in på vägen som leder fram till vår avtagsväg. Traktorn ser ju lite liten ut där framför båten, kan man ju säga. Inte ens huset ser särskilt stort ut! :-) Nu snöar det och har börjat blåsa ordentligt, så det känns verkligen bra att ha båten hemma på backen. Jag får sätta upp gardinerna i morgon i stället, för nu ska jag sticka en halsduk med reflextråd i istället.